Panes Saborizados

Los panes saborizados son excelentes aliados a la hora de organizar una buena picada o acompañar un exquisito menú.

Ingredientes:

300 grs. De harina 0000

180 cc. de agua

50 grs. De levadura

6 grs. De sal

50 grs. De manteca

10 grs. De azúcar

Orégano, pimentón, ciboulette.

Preparación:

-          Colocar  todos los ingredientes, menos la harina en un bowl. Mezclar.

-          Agregar la harina y amasar.

-          Dejar fermentar.

-          Cortar en piezas de 30 grs. Armar.

-          Estivar las piezas en bandejas previamente enmantecadas.

-          Dejar leudar otra vez.

-          Hornear por 10 minutos a 220C

Para obtener...

PANCITOS DE QUESO:

• 100 GR. DE QUESO RALLADO TIPO REGGIANITO, ROQUEFORT, CHEDAR O MOZZARELLA. SE PUEDE ELEGIR UNO O MEZCLAR LOS QUE TENGAS.

PANCITOS DE CEBOLLA :

• 1 CEBOLLA MEDIANA PICADA Y REHOGADA EN 1 CDA. DE MANTECA .
• TAMBIEN SE PUEDE UTILIZAR CEBOLLA DE VERDEO O PUERRO .

PANCITOS PROVENZAL:

• 2 DIENTITOS DE AJO PICADITOS Y PREVIAMENTE REHOGADOS APENAS EN UN POQUITO DE ACEITE MÁS 3 CDAS. DE PEREJILPICADO FRESCO.

PANCITOS DE HIERBAS:

• 3 CDAS. DE OREGANO , CIBOULETTE , PEREJIL , ALBAHACA O CUALQUIER HIERBA QUE TE GUSTE O PUEDAS COMBINAR.

LOS PANES SABORIZADOS TAMBIEN PUEDEN PINTARSE CON HUEVO Y ESPOLVOREARSE CON SEMILLAS DE SESAMO O AMAPOLA. 

UN VERDADERO MANJAR!!